L'oléfination de Julia, ou oléfination de Julia-Lythgoe, qui tient son nom de Marc Julia, est une réaction permettant d'obtenir un alcène à partir de l'attaque d'une phénylsulfone sur un aldéhyde ou une cétone, suivie d'une fonctionnalisation d'un alcool et d'une élimination réductrice à l'aide d'un amalgame de sodium ou d'iodure de samarium. Cette réaction favorise fortement la formation d'alcène trans. (Wikipédia)